Từ Mạnh Long (Sưu tầm)
Filed under Sưu tầm, Từ Mạnh Long
Vũ Thế Thành
Đông lạnh hay tươi sống, thứ nào ngon hơn? Tươi sống ngon hơn là cái chắc. Thực phẩm đông lạnh chỉ dành cho những người mà lưỡi của họ đã bị gây tê bởi fast food. Sành điệu là phải chơi hàng tươi sống.
Đông lạnh ở đây hiểu là cấp đông (quick freezing), thực phẩm được làm lạnh thật nhanh, xuống -40 độ C, rồi đem trữ đông ở -18 độ. Thời gian làm lạnh (cấp đông) càng nhanh càng tốt, để những tinh thể nước đá li ti trong thực phẩm không phát triển to được. Tinh thể to, sắc cạnh sẽ đâm toạc màng tế bào, làm nước cốt (natural juice) thoát khỏi thực phẩm khi rã đông, thịt trở nên dai và nhạt nhẽo.
Thịt cá tươi đem về bỏ ngăn đá tủ lạnh là hàng đông chậm, không phải cấp đông, mặc dù cả hai đều đông cứng ngắc. Tiếp tục đọc
Filed under Sức Khoẻ, Tác Giả, Vũ Thế Thành
Giá mà đừng có sông Ngân
Thì ta đâu dễ tủi thân với tình!
Chẳng đành cam phận sinh linh
Ta về vun đắp mộ mình cỏ xanh
Đêm em cười cợt trăng thanh
Ta nằm say dáng khuynh thành trên cao
Sông đời cuộn chảy xiết xao
Sông Ngân hờ hững chiêm bao nửa vời…
Em khoe vũ khúc cung trời
Lung linh mắt biếc sáng ngời thinh không
Mộ ta thơm một bụi hồng
Kiếp sau em có phải lòng ta chăng?
Con tim đem gởi vĩnh hằng
Chìm trong Sông Bạc chín tầng tơ vương…!
∞∞∞
Filed under Hoàng Linh, Tác Giả, Thơ
Một nửa số lợn của thế giới tập trung ở Trung Quốc, hơn 30 triệu người dân nước này phải sống trong hang, tổng tài sản ròng của 20 người giàu nhất Trung Quốc lớn hơn cả GDP Hungary…
Dưới đây 16 sự thật không phải ai cũng biết về Trung Quốc do trang Business Insider tập họp và giới thiệu:
20 triệu cây tre, gỗ bị đốn hạ mỗi năm để đáp ứng nhu cầu đũa của Trung Quốc
Nguyên Thủy gởi…
Filed under cdnth6875, Nhạc cuối tuần
Âu Thị Phục An
cò thể nói là siêu nhỏ
tôi là giọt máu nhỏ siêu
trong hàng tỷ con tinh trùng
trong vô biên
bò như điên trong chất nhờn
không có sinh vật nào
hăng hái như vậy
trong cuộc tranh giành
trứng khoan thai chờ đợi
nằm yên chờ đợi
cuộc đầu thai mới
mỗi ba trăm sáu mươi lăm ngày
tôi chậm rãi làm người
mỗi thế kỷ vùn vụt
giọt máu qua đời rồi tái sinh
ở một miền khác
tôi hi vọng vậy
vì tôi mơ mộng
một cõi được chọn- lựa khác hơn…
∞∞∞
Filed under Âu thị Phục An, Tác Giả, Thơ
Mai Hoài Thu
Ta lắng nghe sầu rơi trên phiến đá,
Những chiều Thu loang vệt nắng bên đường,
Bóng hoàng hôn phủ kín lịm màn sương,
Sầu cố quạnh mịt mờ chôn số kiếp….
Đốt khói cay tháng ngày dài nối tiếp,
Đời còn chi? Chỉ là giấc mơ tàn!
Để hồn đau, tim úa, mộng vỡ tan,
Rót nhớ nhung đêm dài sâu mắt lệ…
Ta sợ lắm cuộc đời buồn như thế,
Trời đầy trăng, sương giá lạnh bờ vai,
Xung quanh mình chẳng thấy bóng dáng ai?
Ngoài giun dế, tiếng côn trùng rên rỉ…
Trong giấc mơ, ôi gặp toàn ma quỷ,
Rượt đuổi ôm nhau, lường gạt ái tình,
Tranh giành, đua chen, danh vọng nhục vinh,
Ôi, chán ngấy bụi trần gian mờ ảo…
Có gì đâu, toàn lọc lừa điên đảo,
Thế gian ơi, hỡi những mớ tình si!
Chén rượu nồng, cay đắng mãi nhâm nhi,
Ta uống cạn quên nhân tình thế thái…
San Jose, Mai Hoài Thu
Filed under Mai Hoài Thu, Tác Giả, Thơ
Sưu tầm …
Mời Quý Vị thưởng lãm …
Xin gửi tới Ngài Eiffel.
Ngày 10-10-1889, khi tới thăm Tháp Eiffel, nhà phát minh trứ danh người Mỹ Thomas Edison đã viết vào sổ vàng lưu niệm ở đây những lời lẽ trân trọng đến mức tưởng như không còn gì đáng trân trọng hơn:
Xin gửi tới Ngài Eiffel,
Công Trình Sư dũng cảm đã xây dựng nên mô hình khổng lồ và kỳ diệu của công nghệ hiện đại, lòng kính trọng và sự ngưỡng mộ cao nhất của tôi dành cho tất cả các kỹ sư (đã tham gia xây dựng Tháp), bao gồm Ngài Kỹ Sư Vĩ Đại.
Vị Chúa Tốt Lành,
Ký tên: Thomas Edison.
Sự trân trọng tột cùng đó hoàn toàn xứng đáng với một con người không chỉ tạo ra một Tháp Eiffel huyền thoại, mà còn là đồng tác giả của Tượng Nữ Thần tự Do bất hủ ở Mỹ, và là tác giả của hàng chục công trình sắt thép khổng lồ nổi tiếng khác trên khắp thế giới, trong đó có Cầu Long Biên ở Hànội, Cầu Tràng Tiền ở Huế và Kết Cấu Nhà Bưu Điện Sàigòn.
Cầu Long Biên đầu thế kỷ 20
Cầu Tràng Tiền, Huế (ảnh mới chụp gần đây)
Nhà Bưu Điện Sàigòn bên ngoài và bên trong (ảnh 2001)
Nhưng cuộc sống đôi khi rất nghịch lý: Người đời thường để ý đến công trình của ông nhiều hơn chính bản thân ông.
Năm 1889, khi chứng kiến đám đông nườm nượp kéo đến chiêm ngưỡng chiếc Tháp Eiffel, tác giả của chiếc Tháp đã phải thốt lên: “Tôi phát ghen lên với nó, vì nó còn nổi tiếng hơn tôi!”.
Trong bài báo “Gustave Eiffel: The Man Behind The Masterpiece” (Gustave Eiffel: Người đứng sau công trình kiệt tác), Karen Plumley viết:
“Mặc dù Eiffel tự hào với cái Tháp huyền thoại mang tên ông, nhưng ông thường cảm thấy chính huyền thoại đó lại cản trở công chúng biết đến ông hơn như một kỹ sư và nhà nghiên cứu tài ba. Khi Eiffel lấy tên mình để đặt cho ngọn Tháp, đó là một biểu hiện chính đáng của lòng kiêu hãnh, nhưng rồi chính ông phải lấy làm ân hận. Trải qua thời gian, cái tên đó và công trình đó hợp nhất làm một, trong khi tác giả đứng đằng sau công trình bất hủ đó thì dần dần bị quên lãng trong bóng tối của chính công trình sáng tạo của mình”.
Cầu Long Biên, một tác phẩm của Eiffel, một trong những dấu ấn biểu tượng của Hànội
Vậy thiết tưởng đã đến lúc chúng ta phải biết rõ Alexandre Gustave Eiffel (1832-1923), người đã để lại trên thế gian này những kỳ đài bất hủ không thể nào quên, và đặc biệt đã để lại trên đất Việt Nam của chúng ta một kiệt tác về kết cấu và nghệ thuật – Cầu Long Biên Hànội, một “con rồng của Thăng Long” trong thế kỷ 20. Tiếp tục đọc
Nguyên Thủy (sưu tầm)
Nhời đầu tiên iem gửi đến các anh
Là mả cụ các anh sao mà hung như chó
Các anh kéo cái giàn vào định hút khoan dầu mỏ
ở ao nhà iem, như thế éo được đâu!!!
Các anh mấy nghìn tuổi rồi, nào phải hạng trẻ trâu
Xét nhiều mặt thì các anh cũng khá văn minh, giàu có
Chúng mình đã trải bao gian nan khốn khổ
Chả nhẽ bây giờ được môt tí sướng lại giã nhau?
Haizzz…Thế éo lào mà các anh lại cứ thích bể dâu
Nhìn bọn Bắc Âu sống chung hoà bình mà iem thèm rỏ dãi
Thời buổi văn minh, đánh nhau là dại
Các anh cũng là người, đâu là lợn phải không anh!?
Mấy giờ rồi còn sinh sự chiến tranh
Sao mình không ngồi bán buôn rồi cùng nhau hưởng lợi
Hay các anh quá đông nên muốn cho chết vợi
Cứ ăn đẫy hoa quả Tàu là cũng chết được đấy thôi.
Bây giờ giàn khoan các anh kéo ra rồi
Các bô lão nhà iem cũng đã tri hô hàng xóm
Giáo mác em không nhiều nhưng tim người nóng lắm
Nên mấy nghìn năm nay anh có nuốt được em đâu?
Hay các anh xem thế lào mà bỏ cuôc bể dâu
Cứ kéo cái giàn đi chơi rồi lộn về nhà cho đẹp mặt
Nhà iem hứa vẫn ăn chơi đúng luật
Hàng hải tự do thỏa sức các anh bơi
Biển Đông sẽ thành Bạch Đằng được đấy các anh ơi!!!
Lịch sử chứng minh: hào kiệt nhà iem lúc lào cũng có
Cụ iem lại dặn: Đánh cho sử tri Nam quốc anh hùng chi hữu chủ
Các anh nghe chắc cũng thấy quen quen.
Em nể anh mà, nhưng đừng bắt nạt thằng iem
Mấy bữa nay em đã thấy Diên Hồng trên phây búc
Bọn iem đói, éo sao, nhưng không bao giờ chịu nhục
Đấy…iem tâm sự hết nhẽ rồi…cái mả cụ các anh.
Thơ Tayto Xacxo Vôi
Filed under Nguyên Thủy, Sưu tầm
Nguyễn Bích Sơn
Anh ơi giờ đây đã xa rồi
Nhưng tình Anh sống mãi trong Em
Anh đi về nơi miền miên viễn
Bỏ lại mình Em chốn quê người
*
Quê người giờ đây Em một bóng
Lủi thủi bên đời kiếp tha hương
Đêm nhớ đến Anh lòng dậy sóng
Em nghe cô quạnh suốt canh trường…
***
Filed under Nguyễn Bích Sơn, Tác Giả, Thơ
Trầm Tưởng- NCM
Chiều chiều…siêu thị*… diều bay
Anh bâng khuâng nhớ những ngày còn thơ
Tuổi học trò đầy mộng mơ
Mỗi mùa nồm đến trông chờ diều bay
Cùng em tay nắm chặt tay
Giữ cho đôi cánh diều bay song hành
Buộc giùm em sợi chỉ xanh
Ước mơ kết tóc vẽ tranh chuyện tình
Ai ngờ bùng nổ chiến chinh
Diều em bay tít bồng bềnh phương nao?
Diều anh lạc gió rơi vèo
Rách tung đôi cánh đứt neo chỉ hồng
Đời anh sao mãi long đong
Còn em giờ đã theo chồng về đâu?
Mình anh, bạn với u sầu
Cánh diều ngày ấy chôn sâu mây mù!
* Quảng trường trước siêu thị Coop Mart Qui nhơn
∞∞∞
Filed under Tác Giả, Thơ, Trầm Tưởng- NCM
Sưu tầm

VUA TRẦN NHÂN TÔNG
(1258-1309)

Các Người chớ quên!
Nghe lời Ta dạy
Chính nước lớn
Làm những điều bậy bạ
TRÁI ĐẠO LÀM NGƯỜI
Bất nghĩa bất nhân
Ỷ nước lớn
Tự cho mình cái quyền ăn nói!
Nói một đường làm một nẻo! Vô luân!
Chớ xem thường chuyện nhỏ ngoài biên ải.
Chuyện vụn vặt thành lớn chuyện: NGOẠI XÂM!
Họa Trung Hoa!
Tự lâu đời truyền kiếp!
Kiếm cớ này bày chuyện nọ! TÀ MA!
Không tôn trọng biên cương theo quy ước
Tranh chấp hoài! Không thôn tính được ta
Chúng gậm nhấm Sơn Hà và Hải Đảo
Chớ xem thường chuyện vụn vặt Chí Nguy!
Gặm nhấm dần
Giang Sơn ta nhỏ lại
Tổ ĐẠI BÀNG thành cái tổ chim di
Các việc trên khiến Ta đây nghĩ tới
Canh cánh bên lòng “ĐẠI SỰ QUỐC GIA”!
Chúng kiếm cớ xua quân qua ĐẠI VIỆT
Biến nước ta thành quận huyện Trung Hoa!
VẬY NÊN
CÁC NGƯỜI PHẢI NHỚ LỜI TA DẶN
KHÔNG ĐỂ MẤT
MỘT TẤC ĐẤT CỦA TIỀN NHÂN ĐỂ LẠI
HÃY ĐỀ PHÒNG
QUÂN ĐẠI HÁN TRUNG HOA!
LỜI NHẮN NHỦ
CŨNG LÀ LỜI DI CHÚC
CHO MUÔN ĐỜI CON CHÁU NƯỚC NAM TA.
VUA LÊ THÁNH TÔNG
“Nếu các ngươi đem một thước sông, một tấc đất của Thái Tổ
làm mồi cho giặc thì phải tội tru di”.
∅∅∅
Filed under cdnth6875
Trần Thị Hiếu Thảo
(Trích từ tập thơ “MTĐY” cuả TTHiếu Thảo)
Nắng tươi quá dịu dàng và thanh lịch
Cho hoa mơ cho cây trái đãi mùa
Em nhìn kìa phong cảnh đẹp mê chưa
Anh thoảng nghe trong hương thơm mùi rạ
Em biết không anh còn mê trong nhựa lá
Mùi hăng hăng mau lớn của cỏ cây
Em yêu nhỉ – Bây giờ ta ngồi nói chuyện ở đây
Mùa tươi quá chắc tình ta thắm mãi
Cuộc tình ta nào đem ra vun vãi
Cho nhau thôi và ích kỷ nín câm
Nhưng mùa sau mình sẽ hết âm thầm
Anh sẽ hỏi cưới em làm người vợ
Ngày ấy nắng sẽ tươi dịu dàng nhường nhợ
Cho hoa mua cho cây trái đãi mùa
Anh đang mơ ngày ấy em biết chưa?
Em có mơ ngày ấy em biết chưa?
Hương tóc em
Ngày ấy anh bảo tóc em: thơm lắm
Cho anh hôn để ngưởi lấy hương nồng
Em giả đò miệng bảo thôi là không
Nhưng đã mỉm cười: nhìn anh trìu mến.
Anh lúc đó trái tim đập hổn hển…
Và đắm chìm trong ngây ngất dâng cao
Anh cầm tay em anh nói thì thào
Anh chết mất – mùi tóc em thơm nhỉ. ?/
Và anh thấy không gian như vô nghĩa lý
Và thời gian cũng chỉ có đôi ta
Rồi em cũng có khác chi na?
Đắm đuối quá ôm anh siết chặt …
Em vân vê anh từng sợi tóc
Niềm say mê em thấy đủ rồi
Anh mơ màng nghe chim hót đãi bờ dâu
Em mơ màng – nghe hai hương tóc quyện lấy nhau…
∞∞∞
Filed under Tác Giả, Thơ, Trần Thị Hiếu Thảo
Ngày mai 01/06 sinh nhật của Nhỏ
Toàn thể BBT trang cdnth6875.org
chúc bạn Nhỏ. một sinh nhật
VUI TƯƠI – HẠNH PHÚC
♥